Menghabiskan waktu liburan di Cianjur dengan kulineran menjadi ide terbaik. Anda bisa menjajal deretan makanan khas Cianjur yang terkenal mampu menggoyang lidah dan tentunya memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Cianjur tidak hanya menawarkan udara sejuk dan wisata yang melimpah. Tapi salah satu kota di Jawa Barat ini juga menawarkan wisata kuliner yang akan menggoyang lidah Anda.
Makanan khasnya bahkan belum tentu bisa Anda temukan di kota lainnya. Berikut, beberapa makanan khas Cianjur yang wajib Anda coba saat berkunjung.
Daftar Konten
1. Bubur Cianjur
Mengawali perjalanan kuliner di Cianjur, Anda bisa menjadikan Bubur Cianjur pembukaan. Makanan satu ini memang bisa Anda temukan di kota lain selain kota Cianjur.
Tetapi tetap saja ketika menginjakkan kaki di kota ini tak lengkap rasanya jika tidak mencicipinya. Bubur Cianjur ini biasanya dijadikan sebagai menu untuk sarapan pagi.
Disajikan dengan bawang goreng, seledri, suwiran daging ayam dan juga kerupuk. Yang membuatnya berbeda bubur ini tak ditambahkan dengan kuah kuning ataupun santan. Bubur memiliki rasa yang makin nikmat dengan tambahan ampela, usus dan juga ati. Tidak ketinggalan Bubur Cianjur juga ditambahkan dengan risol.
2. Geco
Makanan khas selanjutnya yang tak kalah menarik dicoba adalah Geco. Geco merupakan singkatan dari tauge dan tauco. Sekilas kuliner ini mirip dengan tahu kupat, tetapi memiliki saus yang lebih kental dengan warna kecoklatan. Dalam satu porsi Geco, Anda akan menemukan beberapa bahan yang dipadukan.
Terdiri dari ketupat, tauge, mie sagu kuning yang kemudian akan disiram dengan bumbu tauco. Untuk membuatnya makin nikmat, ditambahkan juga irisan kentang goreng juga telur rebus.
Perpaduan rasa gurih, manis dan juga asam akan menggoyang lidah Anda.Menemukan Geco ketika di Cianjur bukanlah perkara yang sulit, alias banyak yang menjualnya.
3. Ikan Bakar Cianjur
Jika belum puas kulineran di Cianjur, maka Anda harus menjajal nikmatnya Ikan Bakar Cianjur. Panganan satu ini terbilang kondang dan bahkan ada rumah makan yang menjualnya di beberapa kota di Indonesia.
Mumpung Anda singgah di kotanya langsung, tidak ada salahnya untuk mencicipi, ikan bakar yang rasanya sudah terkenal ini.
Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan mas atau jenis ikan tawar lainnya. Bumbu rempah pilihan yang merasuk hingga ke dalam dagingnya akan sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
Tidak ketinggalan lalapan dan juga sambal yang makin membuat ketagihan. Singgah di Cianjur jangan sampai melewatkan kuliner satu ini.
4. Laksa Cianjur
Kuliner khas yang juga wajib Anda jajal adalah Laksa Cianjur. Tidak hanya digemari oleh warga lokal, kuliner satu ini juga sangat diburu oleh wisatawan. Jika Anda singgah di Cianjur, pastikan untuk tak melewatkannya. Selain memiliki rasa yang nikmat, Laksa ini juga terkenal dengan harganya yang ramah kantong.
Dalam satu porsi laksa, Anda akan menemukan telur rebus, paduan bihun, tauge dan kemangi. Tidak ketinggalan daging ayam dengan kuah santan juga oncom yang membuat rasanya khas.
Sekilas, rasa makanan ini mirip dengan laksa Bogor jika Anda sudah pernah mencobanya. Tetapi tetap ada hal khusus yang membuat rasanya berbeda dan khas.
5. Sambel Hejo
Bukan hanya makanan, di Cianjur Anda juga bisa menemukan sambal andalan yang wajib dicicipi. Sambel ini dikenal dengan sambel Hejo yang dibuat dari cabai rawit hijau, kencur, garam dan juga tomat hijau.
Perpaduan bahan ini menjadikan rasa sambal ini membuat ketagihan. Ada pedas, asam dan sensasi segar di dalam sambal unik ini.
Cara membuat sambal ini juga sangat sederhana layaknya sambal pada umumnya. Langkahnya, tomat dan juga cabai akan direbus terlebih dahulu.
Barulah semua bahan di ulek hingga menjadi perpaduan yang endeus. Tambahkan penyedap rasa agar makin mantan. Dijadikan pendamping ikan bakar ataupun menu lalapan lainnya dijamin akan ketagihan.
6. Nasi Pepes
Mendengar kuliner nusantara bernama pepes mungkin sudah begitu biasa. Tetapi jika nasi pepes? Tentu akan lebih unik dan mengundang rasa penasaran.
Di Cianjur Anda bisa menemukan nasi pepes yang terkenal dengan rasanya yang gurih. Dalam bumbu khasnya memang ditambahkan dengan kaldu ayam sehingga rasanya menggoyang lidah.
Tekstur nasi dalam nasi pepes memang akan lebih lembut, sebab dalam proses pengolahannya akan diolah selama dua kali. Aroma ayam juga daun kemangi di dalamnya akan menggoda siapapun untuk segera menikmatinya. Nasi pepes dibungkus dengan daun pisang, sehingga mengeluarkan aroma yang wangi dan khas.
7. Sate Maranggi
Sate Maranggi menjadi makanan khas yang sebenarnya bisa ditemukan di Cianjur juga Bogor. Khususnya di daerah Jalan Cipanas yang memang banyak menjual Sate Maranggi.
Penggemar olahan daging ini memang sangat banyak, mengingat rasa sate Maranggi juga jempolan. Sate ini menggunakan bumbu bacem yang membuat rasanya berbeda.
Daging yang digunakan untuk membuatnya adalah daging sapi. Daging sapi akan dibalurkan dengan bumbu yang kemudian dibakar. Tekstur daging yang lembut dengan bumbu yang meresap membuat siapapun yang mencobanya ketagihan.
Makin nikmat jika ditambahkan dengan nasi hangat sebagai pendampingnya. Sate Maranggi juga sangat mudah untuk ditemukan dan wajib dijajal.
8. Batagor Cianjur
Siapa yang tidak gemar menikmati batagor? Makanan satu ini begitu kondang dan menjadi camilan yang juga membuat kenyang. Di Cianjur, Anda harus mencoba batagornya yang khas.
Batagor Cianjur memiliki rasa yang lebih gurih, apalagi jika sudah ditambahkan dengan bumbu kacangnya. Tak lupa tambahan acar mentimun yang menambah rasanya.
9. Asinan dan Manisan Buah
Camilan khas yang juga harus Anda buru adalah manisan buah khas Cianjur. Asinan ini kondang dengan rasanya yang segar. Tidak hanya bisa Anda santap langsung, manisan ini juga bisa dijadikan sebagai buah tangan. Buah buahan segar ini akan disiram dengan kuah asinan yang membuat rasanya begitu khas dan nagih.
Selain asinan Anda juga bisa menemukan manisan yang dibuat dari buah juga sayur. Perpaduan rasa asam manis juga asam pedas membuat para penikmatnya selalu memburunya. Untuk membeli makanan ini, Anda bisa dengan mudah menentukannya. Ada banyak penjual makanan ini di pinggir jalan hingga di pusat oleh oleh.
10. Marici Putu Mayang
Marici yang merupakan kepanjangan dari makanan ringan Cianjur, adalah makanan yang memiliki tekstur renyah dan rasanya gurih. Umumnya marici ini akan disajikan dalam bentuk rengginang dan juga olahan putu mayang.
Bahan yang digunakan untuk membuat marici ini adalah tepung beras, kemudian dibentuk seperti mie dan dikukus.
Marici ini akan sangat nikmat jika disandingkan dengan saus gula dan santan. Sementara untuk marici rengginang dibuat dari beras ketan yang dikeringkan lebih dahulu.
Setelah itu akan dijemur hingga kering dan digoreng. Di dalam Marici juga ada rangginang yang dibuat dari tepung tapioka. Ketiga jenis marici ini tentunya menawarkan rasa yang berbeda.
11. Roti Tan Keng Cu
Roti Tan Keng Cu sudah ada sejak tahun 1926 dan menjadi kuliner yang juga wajib Anda coba. Awalnya roti ini diproduksi untuk memenuhi permintaan dari orang Eropa di Cianjur.
Hingga sekarang menjadi buah tangan yang sangat diburu ketika ke Cianjur. Masih menggunakan pengolahan tradisional, membuat rasanya begitu khas dan lezat.
12. Mochi
Camilan selanjutnya yang juga bisa Anda buru adalah mochi. Makanan ringan ini sangat wajib diburu dan akan dijual dalam kotak kotak ukuran kecil. Kue khas Cianjur ini dibuat dari kacang tanah dan tepung terigu.
Perpaduan rasa manis dan gurih memang membuat ketagihan. Anda juga bisa menjadikan mochi sebagai buah tangan khas Cianjur.
13. Tauco Cookies
Tauco adalah salah satu bahan makanan yang sekarang juga sudah dikembangkan menjadi kue kekinian. Tauco cookies memiliki beberapa varian rasa, mulai dari pisang coklat, original, cokelat hingga kurma.
Kue kering ini akan dikemas dalam toples dan sangat cocok untuk buah tangan. Karena selain rasanya yang lezat, juga bisa tahan lama.
14. Tauco
Tauco menjadi salah satu kuliner khas Cianjur yang sangat identik dan jadi kebanggaan masyarakat. Dibuat dari kedelai yang direbus, kemudian ditambahkan dengan terigu.
Barulah nantinya akan difermentasi sampai tumbuh jamur. Dijadikan sebagai bumbu dalam memasak, Anda juga bisa menjadikan tauco sebagai buah tangan ketika bertandang ke Cianjur.
15. Pesmol Kembung
Pesmol Kembung juga menjadi makanan yang bahan dasarnya berupa ikan kembung. Ikan kembung akan dilumuri dengan bumbu khas, yaitu air jeruk dan garam.
Barulah nanti ikan ini akan di gforeng hingga matang. Bumbu pesmol juga akan dimasukkan saat proses ini. Pesmol kembung sangat nikmat disantap dengan nasi hangat yang pulen.
Demikian beberapa rekomendasi makanan khas Cianjur yang bisa Anda buru dan cicipi. Tak hanya makanan berat, Anda juga bisa menemukan olahan makanan ringan yang menggugah selera.
Sebagian juga bisa dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah. Dengan demikian, kuliner mana yang membuat Anda penasaran untuk mencobanya?
