Malang dikenal sebagai salah satu kawasan yang unggul dalam bidang pariwisata. Hal tersebut karena banyaknya destinasi wisata unik dan menarik yang bisa ditemukan di Kota ini. Selain itu, anda juga bisa melakukan wisata kuliner dan mencoba berbagai makanan khas. Banyak kawasan kuliner malang yang sudah berdiri dalam waktu lama dan melegenda.
Untuk bisa melakukan perjalanan wisata kuliner, anda bisa memulainya di pagi hari sampai dengan malam hari. Makanan yang bisa dicicipi cukup beragam sehingga Anda perlu menyiapkan perut yang kosong untuk menampung banyak hidangan. Berikut adalah daftar makanan khas Malang yang direkomendasikan dan wajib dicoba ketika berada di Kota Wisata ini.
1. Nasi Goreng Mawut
Jenis hidangan pertama yang cukup populer di Kota Malang dan tidak boleh dilewatkan yaitu nasi goreng mawut. Masyarakat lokal sering menyebut sajian ini dengan sebutan “sego goreng mawut,” mengacu pada bentuknya yang tidak terduga. Namun, yang menjadikan nasi goreng ini istimewa adalah sentuhan istimewa berupa mie goreng yang dihidangkan bersama berbagai bahan pelengkap lainnya.
Penyajian dalam satu hidangan nasi goreng mawut ini tidak terlalu berbeda dari nasi goreng konvensional pada umumnya. Tahap yang dilakukan yaitu dengan menumis semua bumbu dan kemudian ditambahkan nasi beserta mie dengan lauk lainnya dicampur menjadi satu kesatuan. Nasi goreng Mawut ini, berkat beragam toppingnya, biasanya dihargai sekitar Rp 30.000,00.
2. Bakso Malang
Bakso Malang bisa dikatakan sebagai ikon kuliner khas Malang yang tidak tertandingi dan sudah dikenal pada seluruh wilayah Indonesia. Kelezatan Bakso Malang tersembunyi dalam kelezatan kaldu yang memukau. Perpaduan rasa asin pada kuahnya tercipta dari kuah kaldu sapi asli dan dilengkapi dengan berbagai jenis varian Bakso yang unik dan menarik.
Selain mendapatkan bakso daging sapi, anda juga bisa menemukan bakso tulang rusuk. Bakso tendon, bakso telur, bakso jamur dan sebagainya. Mie bihun, mie kuning, sawi tahu dan toge bisa ditambahkan sebagai topping untuk melengkapi cita rasa kenikmatannya. Salah satu bakso yang terkenal di Malang yaitu Bakso President dengan harga jual mulai Rp 2.000 – Rp 35.000 per porsi.
3. Bakwan Kawi
Tidak kalah menggugah selera dari bakso Malang, ada satu sajian yang juga tidak boleh dilewatkan, yaitu bakwan kawi atau yang akrab dikenal sebagai bakso bakwan. Bakwan kawi ini mempunyai karakteristik yang berbeda dari bakso Malang, di mana ia tidak menyertakan mie, dan kuah yang dihidangkan lebih ringan dengan warna yang lebih cerah.
Yang membedakan bakwan kawi adalah keberagaman isian yang disajikan di dalamnya. Biasanya, kita akan menemukan siomay goreng, siomay rebus, bakso tahu, bakso goreng, dan tahu putih yang menyatu dalam hidangan ini.
Di Malang dan tempat lain, banyak pedagang Bakwan-Kawi yang bepergian dengan gerobak. Namun salah satu lokasi mendapatkan makanan khas Malang terbaik untuk menikmati Bakwan atau Bakwan Kawi adalah di Jl. Kawi hanya di Bakso Gun. Harga seporsi Bakwan Kawi pun sangat terjangkau, berkisar sekitar Rp 5.000,00, tergantung pada topping yang Anda pilih.
4. Mendol, Makanan Khas Malang
Mendol dikenal sebagai salah satu makanan tradisional khas Jawa Timur yang enak dan sering disandingkan dengan masakan lain seperti rawon dan lain-lain. Mendol, hidangan yang memikat ini, memiliki bahan utamanya yaitu tempe, yang kemudian disajikan dengan sentuhan kaya rempah-rempah seperti bawang merah, jeruk purut, kencur, cabai, ketumbar, dan garam.
Yang membuat mendol benar-benar istimewa adalah bentuknya yang unik, bulat dan lonjong, yang memberikan ciri khas tersendiri pada hidangan ini. Untuk menyiapkan mendol, bumbu dihaluskan terlebih dahulu lalu dihaluskan bersama tempe.
Penjual tempe mendol dengan mudah dapat dijumpai di mana-mana, mengingat makanan ini telah menjadi camilan yang siap dinikmati kapan pun Anda menginginkannya. Harganya pun sangat terjangkau, berkisar antara Rp500,00 hingga Rp1.000,00 per unit, atau ada pula yang menjualnya dalam satu bungkus dengan harga sekitar Rp5.000,00 saja.
5. Tahu Lontong
Tahu Lontong, sebuah hidangan istimewa, merujuk pada varian kupat tahu khas Jawa Tengah yang telah diberi sentuhan lokal dari Jawa Timur dalam penyajiannya. Meskipun bahan dasarnya serupa dengan tahu kupat, perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan yang memiliki karakteristik khas berbeda.
Bumbu Tahu Lontong ini mencakup tambahan kacang tanah, kecap manis, cabai, dan bawang bombay, yang menghadirkan cita rasa yang semakin memikat. Tidak heran jika di berbagai sudut jalan Kota Malang, Anda akan menemui beragam penjual Tahu Lontong yang siap memanjakan lidah Anda.
Namun salah satu penyedia makanan khas Malang yang terkenal ini yaitu terdapat di Jalan Martadinata Pasar besar Malang. Untuk satu porsi Tahu Lontong, Anda dapat membelinya dengan kisaran harga antara Rp 9.000 hingga Rp 11.000. harga tersebut dapat disesuaikan dengan isian serta topping tambahan yang diinginkan.
6. Rawon Nguling
Rawon Nguling, merupakan salah satu interpretasi luar biasa dari hidangan Rawon yang telah mendapatkan popularitas yang luas. Awalnya berasal dari Probolinggo, namun kelezatannya telah menjadikannya sebagai sajian yang dapat ditemui di berbagai tempat, termasuk kota Malang. Yang benar-benar mengesankan dari Rawon Nguling adalah kuahnya yang membedakannya dari versi Rawon konvensional.
Kuahnya memiliki konsistensi yang lebih ringan, berbeda dengan kebanyakan Rawon yang biasanya memiliki tekstur yang lebih kental.Hal tersebut bisa terjadi karena disebabkan oleh proses pemasakan yang berbeda. Bumbu kluwek Rawon terlebih dahulu disangrai dan digoreng. Bumbunya lebih sederhana, tapi rasanya tetap enak.
Hidangan istimewa ini tersedia di beberapa destinasi wisata menarik di Malang. Untuk menikmati kelezatan Rawon Nguling ini, Anda akan menemukan variasi harga yang bervariasi, dengan kisaran mulai dari Rp 22.000 hingga Rp 55.000, tergantung pada menu yang Anda pilih.
7. Es Krim Toko Oen
Jika Anda ingin merasakan sensasi menyantap es krim dengan gaya ala masa lalu, tidak ada tempat yang lebih cocok daripada Toko Oen Malang yang legendaris. Restoran yang ikonik ini telah berdiri sejak tahun 1930, menghidangkan aneka pilihan es krim lezat dan menu-menu klasik yang menghadirkan nuansa tempo dulu.
Meskipun tidak berhubungan langsung dengan Toko Oen di Semarang, namun cita rasa dan atmosfera yang dihadirkan dapat memicu kenangan manis dari masa lalu. Tempat ini adalah tujuan wajib bagi para pencinta kuliner yang ingin menikmati hidangan khas Malang yang tidak terlupakan.
Lokasinya bisa Anda temukan dengan mudah di Jalan Jenderal Basuki Rahmat, tepatnya berseberangan dengan Gereja Katolik Hati Kudus di Kota Malang. Harga yang ditawarkan untuk bisa mendapatkan es krim di kawasan wisata ini yaitu mulai dari Rp 25.000 – Rp 60.000.
8. Ketan Bubuk
Beras ketan atau ketan bubuk adalah makanan umum di Indonesia yang dapat ditemukan di berbagai tempat, termasuk Malang. Keunikan makanan tradisional Malang ini yaitu ketan disajikan dengan cara yang berbeda-beda seperti ditambahkan bubuk kedelai. Salah satu penyedia makanan Malang yang terkenal adalah Ketan Bubuk Kudusa.
Warung ketan yang kini telah berusia hampir empat dekade, berdiri kokoh sejak tahun 1977, dan telah meraih reputasi sebagai salah satu destinasi kuliner paling istimewa di Malang untuk menikmati hidangan Ketan Bubuk yang memukau. Selain itu, Anda juga bisa menjumpai toko lainnya di alun-alun kota Batu, yang lebih tepatnya adalah Pos Ketan Legenda 1967.
Kisaran harga hidangan ketan ini sangat beragam, dimulai dari Rp 6.000 hingga Rp 15.000,00, tergantung pada pilihan topping yang ingin Anda nikmati.
9. Sate Kambing Malang
Bagi para pencinta kuliner di Malang, kunjungan ke Restoran Cairo Malang adalah suatu keharusan. Restoran yang telah berdiri sejak tahun 1953 ini telah lama menjadi ikon dalam penjualan makanan khas Timur Tengah yang tidak hanya lezat, tetapi juga mampu bertahan hingga hari ini.
Rempah-rempah yang digunakan asli Timur Tengah, sehingga cita rasanya benar-benar otentik dengan menu andalan berupa sate kambing.
10. Sate Gebug Malang
Sate gebug adalah sate yang diolah menggunakan bahan dasar daging sapi yang dilapisi tepung roti atau ditumbuk sampai empuk. Selain itu, Sate Gebug memiliki tampilan yang sedikit berbeda dan lebih mirip dengan Sate Lilit khas Bali atau Sate Pusut khas Lombok.
Resep Sate Gebug Malang tidak menggunakan bumbu khusus, namun bahannya harus berkualitas terbaik.Daging sapi yang digunakan dalam hidangan ini merupakan pilihan kualitas tertinggi, dan itulah yang membuat rasanya luar biasa lezat.
Makanan khas Malang ini disuguhkan dengan sentuhan gurih dari kecap yang menghadirkan cita rasa istimewa pada sate. Anda dapat merasakannya secara langsung di Sate Gebug Malang, yang terletak di Jl. Jenderal Basuki Rahmat, Klojen, sebuah warung sate yang telah berdiri sejak tahun 1920. Satu porsi sate gebug biasanya berharga Rp 18.000 -Rp 30.000.
11. Puthu Lanang
Jika Anda merindukan kenikmatan kue putu khas Malang, maka tidak ada pilihan lebih baik daripada mencicipi putu lanang di Malang. Puthu Lanang, yang sudah eksis sejak tahun 1935, telah menjadi legenda di dunia kuliner Malang.
Dalam setiap sajian mereka, Anda akan menemukan lezatnya putu dan beragam kue-kue lain, semuanya dibungkus dalam tempurung kelapa yang menambahkan nuansa khas, serta disajikan dengan kuah gula merah yang manis.
Harga untuk menikmati kelezatan ini sangat terjangkau, dimulai dari Rp 10.000 per sajian dengan berbagai varian isian yang menggugah selera.
12. Bakpao Boldy
Bakpao Boldy Malang dikenal sebagai Toko yang sudah menjual bakpao sejak tahun 1950. Anda bisa mendapatkan bakpao dengan berbagai jenis isian. Resep tradisional yang diawetkan dari waktu ke waktu memastikan bahwa kuliner khas Malang ini memiliki rasa yang sama dan tetap empuk. Satu bun biasanya berharga sekitar Rp 9.000 – Rp 14.000 rupiah tergantung isinya.
13. Cwie Mie, Kuliner Khas Malang
Cwie Mie Malang merupakan varian mie yang memiliki kemiripan mencolok dengan mie ayam yang umumnya ditemui di pasar. Akan tetapi, terdapat perbedaan yang signifikan yang menjadikannya unik.
Salah satunya adalah penggunaan daging giling putih yang berbeda sebagai isian, yang memberikan cita rasa yang lebih lembut dan lezat dibandingkan dengan daging ayam biasa. Tidak hanya itu, tambahan bawang goreng yang diserpihkan di atas mie memberikan sentuhan gurih yang tidak terlupakan.
Tetapi, tidak hanya itu yang membuat Cwie Mie Malang istimewa. Menu ini juga menyajikan beragam sayuran segar seperti selada yang memberikan kesegaran sejati pada hidangan ini. Di samping itu, irisan seledri dan sayuran hijau yang digunakan sebagai pelengkap menambahkan lapisan kelezatan dan nutrisi pada mie yang sudah enak ini.
Dengan begitu, Cwie Mie Malang bukan hanya sekadar mie biasa, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang tidak terlupakan dengan cita rasa yang unik dan kesegaran yang menggugah selera. Selain itu, Cwie Mie Malang menggunakan sayuran berupa selada segar, beserta irisan seledri dan sayuran hijau untuk menambah rasa segar pada masakannya.
14. Soto Ayam Lombok
Dalam upaya menghindari kebingungan, penting untuk dicatat bahwa Soto Ayam ini bukanlah dari Pulau Lombok, tetapi sebenarnya berasal dari Jalan Lombok, Malang. Soto Ayam Lombok telah membanggakan eksistensinya sejak tahun 1955, menjadikannya salah satu restoran bersejarah di kota Malang yang patut diacungi jempol.
Sup ayam khas di sini dilengkapi dengan kaldu bening kekuningan yang diisi dengan ayam suwir, buncis, kol, seledri, dan kentang sebagai pelengkap.
15. Ronde Titoni
Untuk pengalaman kuliner Malang yang tidak terlupakan di malam hari, Wedang Ronde adalah pilihan yang tepat. Hidangan khas ini terkenal dengan kemampuannya mengenyangkan dan memberikan sensasi hangat pada tubuh, berkat saus jahe yang khas dan beragam topping yang disajikan.
Anda bisa nikmati ronde di Warung Ronde Titoni di Jl. Klojen. Toko ini sangat terkenal karena sudah berdiri cukup lama yaitu sejak tahun 1948.
16. Nasi Bhuk
Meskipun Nasi Bhuk berakar dari Madura, nyatanya ia telah menemukan “rumah kedua” yang lebih terkenal di Malang daripada di tanah asalnya. Nasi Bhuk ini sering kali menjadi primadona di kota Malang. Setiap hidangan Nasi Bhuk disajikan dengan sangat menggugah selera, dengan paduan sayur lodeh dari nangka muda dan beragam produk daging sapi, seperti paru-paru, yang menjadi sajian pelengkap yang menggiurkan.
Jangan lupakan tambahan serundeng yang gurih, kecambah segar, dendeng yang lezat, serta sambal yang pedas untuk memperkaya cita rasa Nasi Bhuk ini. Makanan yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Malang!
17. Es Tawon Kidul Dalem
Salah satu tempat jajanan klasik yang wajib dicicipi di Malang adalah Es Tawon Kidul Dalem. Di sini, Anda akan merasakan kenikmatan segarnya es dengan beragam topping yang menggoda selera.
Meskipun dikenal dengan nama “es krim tawon,” sebaiknya tidak khawatir, karena tawon bukanlah bahan utama dalam pembuatan es ini. Nama yang unik ini diberikan karena pada masa lalu, tempat penjualan es ini seringkali didatangi oleh sejumlah tawon yang mencari manisnya es.
18. Sego Resek
Jika Anda mulai bosan dengan nasi goreng biasa, maka Sego Resek bisa menjadi alternatif menarik. Nama “Sego Resek” sendiri berasal dari tempat asalnya, yakni awalnya dijual di sekitar Tempat Pemakaman Anak (TPA).
Yang membuat Sego Resek begitu unik adalah beragamnya bahan yang dimasukkan ke dalam hidangan ini, sehingga tampilannya serupa dengan tumpukan beragam bahan, mirip seperti sampah yang disusun rapi.
Meskipun terlihat begitu beragam, satu porsi Sego Resek ini terjangkau di kantong, dengan harga berkisar antara Rp 8.000 hingga Rp 11.000, tergantung pada lauk yang Anda pilih. Makanan yang menyajikan keunikan dan cita rasa yang tidak terlupakan.
19. Orem Orem
Selanjutnya, terdapat makanan tradisional Malang yang disebut dengan Orem Orem. Hidangan yang satu ini penampilannya tidak jauh berbeda dengan sayur lodeh. Makanan ini merupakan masakan dengan kuah santan yang sangat encer dan dibuat menggunakan bahan dasar irisan tahu tempe. Orem orem biasanya disajikan bersama dengan tauge dan ketupat sebagai pelengkap.
20. Bakso Bakar
Selain bakso biasa, Anda juga bisa menemukan bakso bakar yang sangat enak untuk dijadikan cemilan. Bagi Anda yang tidak ingin makan hidangan berat maka bisa memilih bakso satu ini. Anda bisa menemukan bakso halus dan bakso kasar untuk dijadikan pilihan. Bakso bakar ini biasanya disajikan bersama dengan bumbu kecap, bumbu cabai dan bawang.
21. Keripik Tempe
Sebagai kota penghasil tempe, tidak heran jika olahan tempe menjadi makanan khas Malang. Salah satu hidangan yang bisa Anda nikmati adalah keripik tempe. Anda bisa menjadikan hidangan yang satu ini sebagai oleh oleh ketika bersinggah di Kota Malang. Selain keripik tempe, Anda juga bisa mendapatkan keripik yang dibuat dengan bahan buah buahan.
22. Sate Kelinci
Bagi sebagian orang, sate kelinci menjadi kuliner mengerikan karena daging hewan ini tidak biasa dimakan. Namun di daerah dataran tinggi, makanan ini cukup mudah ditemukan. Malang menjadi destinasi kuliner sate kelinci yang sangat digemari oleh para pelancong luar kota Malang. Hidangan sate biasanya terdiri dari sepuluh tusuk sate daging yang dipotong kecil-kecil menyerupai sate ayam.
23. Mie Pangsit
Selain cwie mie, adna juga bisa menemukan mie pangsit yang cukup terkenal di Malang. Mie ini sekilas memiliki tampilan yang sangat mirip dengan cwie mie. Hanya saja, minyak bumbu yang digunakan berwarna kuning karena menggunakan bahan campuran kunyit. Anda bisa mendapatkan hidangan yang satu ini dengan harga terjangkau yaitu mulai Rp 5000 – Rp 8000.
24. Cilok Daging
Cilok bisa dikatakan sebagai makanan khas Bandung. Namun kuliner yang ada di Malang ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan bentuk cilok daging. Cilok yang dijual di pinggir jalan biasanya agak tebal, seperti bakso urat mini. Ada yang disajikan dengan sambal merah, sambal kacang, sambal bakso dan sayur. Ada juga yang dipanggang dengan kecap manis.
25. Mie Setan
Makanan khas Malang terakhir yang bisa ditemukan yaitu berapa Mie Setan. Disebut sebagai mie setan karena hidangan yang satu ini memiliki rasa yang sangat pedas sehingga memberikan sensasi unik. Anda bisa mendapatkannya dengan pergi ke kota Malang. Salah satu hidangan mie setan yang bisa dijadikan pilihan yaitu mie Gacoan yang menjual aneka mie level.
Sebenarnya, Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan unik lainnya khas Malang selain yang disebutkan diatas. Namun pilihan yang disebutkan diatas merupakan menu favorit yang sering dijadikan pilihan oleh para wisatawan. Anda perlu menyiapkan kondisi perut yang kosong untuk bisa menikmati berbagai kuliner yang ada di Kota Malang.
